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Adieu au steak

Mardi 27 mars Arte diffuse le documentaire l’Adieu au Steak, de Jutta Pinzler, une production allemande de 2012. Cette enquête revient sur les conséquences économiques et sanitaires des 40 millions de tonnes de viande produites par an en Europe. Cet état des lieux très précis et inquiétant fait écho à mes précédents articles sur un […]

7 raisons de devenir végétarien

Aujourd’hui le végétarisme est de mode, mais on peut être végétarien pour plusieurs raisons, qui ne sont pas forcément les mêmes. Chacune des raisons est une bonne raison de devenir végétarien. 1 – Sécurité alimentaire Une première raison est la sécurité alimentaire. Comme je l’ai rappelé dans « La vérité si je mange – Dangers alimentaires », […]