Pourquoi le phosphate va nous avoir
Vers une pénurie de phosphate
C’est à l’occasion d’un de ces excellents reportages sur la 5 que j’ai découvert ce nouveau problème dont peu de gens ont conscience. Nous sommes tout prêt d’une pénurie de phosphate.
Le phosphate c’est ce qui permet aux agriculteurs de faire pousser les plantes qui nous nourrissent.
En gros, le phosphate sert à confectionner des engrais.
2 problèmes avec le phosphate
Le premier problème c’est que les terres des pays développés ont été tant exploitées que sans engrais elles ne produiraient plus grand chose.
Le second problème c’est que les réserves de phosphate sont rapidement épuisables au rythme où l’agriculture va.
Il est d’ailleurs aussi utilisé comme agent de rétention d’eau dans la viande (notamment la charcuterie). D’où une consommation accrue de cette ressource de plus en plus rare.
Saviez-vous que dans le jambon on y ajoute du phosphate pour que 1 kg de viande fasse 1,5kg de jambon ?
Un cycle ouvert
Le phosphate est extrait de la terre (il y a d’importants gisements au nord de l’Afrique). Il est ensuite répandu dans les cultures, lessivé par les pluies, se retrouve dans les rivières, puis les fleuves, puis la mer où il est perdu à tout jamais.
Nous sommes donc en train d’épuiser les ressources naturelles en phosphate à grand pas.
De l’uranium radioactif dans nos champs
Purifier le phosphate coûte trop cher. Il reste donc dans le phosphate utilisé pour fabriquer de l’engrais des impuretés sous forme de métaux lourds et d’uranium !
On retrouve donc de l’uranium dans les champs !
Voulez-vous manger des haricots radioactifs ?
Y a-t-il des solutions ?
D’après le reportage (dont je n’ai pas retrouvé la trace) on peut recycler le phosphate contenu dans l’urine. Beurk !
Du côté de la consommation, il suffirait de réduire la consommation de viande.
1 kg de viande nécessite 16 kg de céréales.
Plus de viande égale moins de surexploitation des terres agricoles.
Êtes-vous prêt à réduire votre consommation de viande ? Et à faire pipi dans la poubelle – jaune – recyclage phosphate ?