Sel et hypertension semblent faire bon ménage

Sel et hypertension, normalement, c’est pas conseillé par le docteur. Si vous faites de l’hypertension il faut réduire le sel dans votre alimentation. Le sel c’est pas bien. Et si, tout ça c’était faux ? Et si le sel était au contraire très bon pour la santé. Voici un auteur qui rue dans les brancards des détracteurs du sel de table.

Le sel tu ne consommeras point

Ne mangez pas trop sucré, trop gras, trop salé.

Dans cette célèbre phrase de propagande il est dit 3 choses. Sur ces trois nous savons déjà qu’une est fausse. Il faut manger trop gras.

Mais qu’une seconde partie soit fausse aussi !? Laquelle ? Celle sur le sel – Rassurez-vous, celle sur le sucre reste vraie.

Nous vivons dans une société qui nous dit le contraire de ce qu’il faut faire pour aller bien !

Avertissement

Nous sommes dans une société extrêmement surveillée. Je suis donc dans l’obligation de vous conseiller d’être suivi par un médecin. Cependant choisissez un médecin ouvert d’esprit. Je vous propose des thèses convergentes publiées par des gens qui ont testé des choses, mais le doute est toujours permis.

Un livre choc

Dans cet article je me base sur un livre qui renverse les valeurs. The Salt Fix de James Di Nicolantonio.

Si on devait résumer cet ouvrage en une phrase, voici.

Nous manquons de sel, un nutriment bon pour la santé qu’il faut consommer plus.

Ce livre présente un protocole en 5 étapes pour corriger notre déficience en sel. Je vais vous exposer les idées présentées par ce livre.

Le chlorure de sodium, essentiel à la bonne santé

Le titre est un peu trompeur. Non seulement le chlorure de sodium est essentiel à la bonne santé, mais nous en manquons.

Nous manquons de sel

La médecine et la diététiques nous disent qu’il en faut peu. Du coup cela fait des années que l’on prive la population de cet élément essentiel.

De plus, l’excès de consommation de sucre fait que le corps élimine trop de sel.

Le corps en a besoin et sait le réguler

Physiologiquement, notre corps régule très étroitement la composition du sang. Les ions sodium (Na+) sont essentiel au fonctionnement biochimique de nos cellules.

Inutile donc de vous dire que la régulation du sel est top primordiale.

Il n’y a donc pas d’excès de sel

En cas d’excès, les reins l’éliminent. Même, en cas de régime cétogène, ils en éliminent trop.

Au contraire, on n’absorbe pas assez de ce condiment.

Les problèmes dus au manque de ce minéral

La liste des conséquences d’un manque est longue. Mais en voici les principales :

• Hypertension.
• Addiction plus rapide au sucre.
• Infections à répétition.
• Crampes musculaires.
• Déshydratation.
• Plus d’insuline.
• Résistance à l’insuline.
• Hypothyroïdisme.
• Déficience des reins.

Oui, vous avez bien lu…

Le sel soigne l’hypertension

Contrairement à ce que l’on croit, le chlorure de sodium serait un bon médicament pour abaisser la tension artérielle.

Je ne vais pas rentrer dans de longues explications. Lisez le livre pour en savoir plus. Mais, en gros…

Quand le corps est en déficit de ce minéral il entre en panique. Le cortisol augmente. L’insuline aussi parce qu’il croit que c’est la famine. Le rythme du cœur augmente. Et tous les effets négatifs de l’insuline et du cortisol se déclenchent.

Et puis, globalement, le rôle de NaCl est de réguler la tension !

Depuis des années on nous dit le contraire de ce qu’il faut faire pour calmer l’hypertension artérielle !

Des pistes convergentes

Comme vous le savez, nous avons abordé des sujets à contrecourant de la diététique moderne :

• Le sucre et les hydrates de carbone sont mauvais.
• Il faut manger beaucoup plus de gras.
• Il faut plus de vitamine D3.
• La vitamine K2 contrebalance les effets négatifs de la vitamine D3.
• Les caries sont dues à la présence d’hydrates de carbone dans l’alimentation.
• Et maintenant le sel, c’est bon.

Toutes ces pistes convergent vers le régime cétogène.

La tradition cela a du bon

Ce qui me conforte dans l’idée que ce sont les bonnes pistes c’est que nos anciens mangeaient :

• Du fromage.
• De la charcuterie (très salée).
• Des abats.
• Et utilisaient le sel pour conserver les aliments.

Tout converge. Les produits animaux contiennent D3 et K2. Le sel est ajouté. Et sont consommés les plus gras. Donc exit le blanc de poulet.

Les aliments salés c’est donc la santé.

Pour aller plus loin

Lisez donc ce livre sur NaCl pour vous faire votre propre idée. Et comprendre les détails. Et puis, parles-en à un médecin capable de remettre en doute ses connaissances. Mais ne vous laissez pas influencer. Tout le monde est faillible. Faites vos propres recherches et essais.

Ensuite, agissez :

• Plus de salé.
• Moins de sucre (essayez au moins cela).

Illustration : canva